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    威遠縣多措并舉確保學校食品安全

    發布日期: 2019-04-29      來源:威遠縣政府辦      背景色:              

    1.嚴格責任落實嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制,建立健全學校食品安全責任和管理制度,加強從業人員安全教育培訓和設施設備保養維護,嚴把原輔料購進質量安全關、餐飲加工制作關、餐飲具清洗消毒關和環節衛生控制關,全面開展學校食品安全隱患排查治理,并及時發現并整改食品安全隱患40個。

    2.狠抓源頭治理。全力推進學校食堂升級改造工程,新建、改建學生食堂22個,更新食堂硬件設施設備,配齊配備三防設施,不斷夯實學校食品安全基礎。積極推行學校食堂明廚亮灶,力爭今年明廚亮灶率達70%以上強化從業人員和廣大師生食品安全宣傳教育,發放宣傳資料1000份。

    3.嚴格監督執法。建立學校食品安全監管長效機制加強與教育部門的溝通協作,將學校食堂分段劃片制定監督檢查計劃,突出重點單位、重點品種、重點行為,采取定期檢查和隨機抽查相結合的方式加強各級各類學校食堂無縫隙監管。目前,共檢查學校食堂312家次,下達責令整改通知7份,立案7起。

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